Gestuurde fermentatie gaat een grotere rol spelen bij brijvoeding van varkens.
Die verwachting hebben verkoopleider Marcel Lipsch van Bonda veevoeders en Richard Donkers van Weda-Holland, leverancier van brijvoerinstallaties.
Bij fermentatie worden bepaalde grondstoffen omgezet, waarbij melkzuur ontstaat. Dat kan zorgen voor een smaakverbetering van het product.
De verwachting is dat het aanbod van tarwezetmeel en tarwegistconcentraten voor brijvoedering groter wordt. Dit vloeit voort uit de productie van bio-ethanol op basis van tarwe.
Daarbij wordt de prijs van het product steeds afhankelijker van de ontwikkeling van de olieprijs. De verwachting is bovendien dat de schommelingen in de agrarische grondstofprijzen blijvend zijn.
Bij fermentatie worden bepaalde grondstoffen omgezet, waarbij melkzuur ontstaat. Dat kan zorgen voor een smaakverbetering van het product.
De verwachting is dat het aanbod van tarwezetmeel en tarwegistconcentraten voor brijvoedering groter wordt. Dit vloeit voort uit de productie van bio-ethanol op basis van tarwe.
Daarbij wordt de prijs van het product steeds afhankelijker van de ontwikkeling van de olieprijs. De verwachting is bovendien dat de schommelingen in de agrarische grondstofprijzen blijvend zijn.
